葉っぱ付き大根出荷しました！

3月に入り、春らしい気温になってきました。
この気温でハウス周りの雪も一気に解けてほしいです(*^-^*)

残り3種類になったハウス野菜から本日は大根を出荷しました。
今年の大根は小ぶりですが、当社自慢の『くん炭』効果で葉っぱの虫食いがなく、新鮮で美味しそう。。
と、いうわけで葉っぱを切らずに出荷しました。

『葉っぱ、切り落として～！』と言われる方もいらっしゃるとお聞きしましたが、
野菜高騰のこの時期、捨てずにぜひ大根葉っぱを食べてみて下さい。

朝採れの大根でも夕方には葉っぱがぐったりなっちゃうと思いますが（店舗内も乾燥していますし）、
そんな時はお水に10分浸してみて下さい。

なんという事でしょう～♪
収穫直後の葉っぱと変わりません。
そして、そろそろ浅漬けも飽きたので、常備野菜を作りました。

今回は、しょうゆ、酒、砂糖で味付けし、水分を飛ばし気味にパラパラになるように炒めました。
我が家では、ふりかけのようにご飯のお供として食べてます。

葉っぱ付き大根は、JAくろべアグリプラザ東農産物直売所にて販売しております(@^^)/~~~