干し芋加工始まりました(^_-)-☆

師走に入り、だんだん気忙しくなりますね～。
こんにちは、とり吉です(^_-)-☆

干し芋２年目のシーズンがいよいよ始まりました。
２月に購入した電気乾燥機に続き、ガス蒸し器も新たに購入して今年もガンガン干し芋加工しまくります(*^^)v

蒸し担当は社長とK太くん！
均一に蒸し上がるようにサツマイモの大きさごとにせいろにならべ～、蒸し状態を確認しながら～、他にもいろいろ作業をしながら～、蒸し上がると加工場へ運びます。

↓加工場は事務所(-_-; )

アルバイトさんのお力を借りて、あっつあつのサツマイモの皮むきとスライスカットします。

乾燥機へ

このような工程を何度くり返えしたでしょう～。
加工は立ち仕事なので、正直～、腰が痛くてキツかった～！きっとレディースさん方もキツかったことでしょう💦

そして後日、包装作業をしました。

座っての作業なので加工作業より楽勝っ！と思ったのはとり吉だけ？

出来上がり～(^_^)/~

【とりの原の干しいも】は、化学肥料は使用せず弊社自慢ぼかし肥料を使用した完全有機肥料で栽培した紅はるかを原料に加工しております。一定期間お芋を熟成させ、お芋の糖度を上げてから干すことで、非常にねっとりし、より一層強い甘さが感じられます。

KOKOくろべと弊社事務所で販売しておりますので、ぜひお買い求めください(^^)/

本日もありがとうございました。